“Deixe a comida ser o seu remédio” um dos melhores documentários sobre este assunto

Posted: 24 de Dezembro de 2011 in Alimentação, Ambiente e ecologia

Você é o que você come! Esta máxima é a base do excelente documentário “Food Matters”, produzido por James Colquhoun e Carlo Ledesma. O filme confronta a medicina tradicional com a ortomolecular, a medicina baseada na nutrição. Mostra quão equivocada está a nossa maneira de tratar as doenças!

O filme também mostra o ciclo vicioso da agricultura extensiva, que acaba com os nutrientes do solo, criando plantas mais frágeis aos ataques de pestes, que acaba por levar a aplicação de pesticidas, que as contaminam, que acabam por envenenar quem as come, que se tornará mais fraco e buscará medicamentos.

A perda de nutrientes pelo envelhecimento da comida através do transporte e pela própria carência de minerais do solo e o processo de cozimento dessa comida, que acaba com os elementos essenciais para a vida, contribui ainda mais para esse terrível quadro nutricional!

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